Chiles HI-SPEC

Selección de chiles en variedad que seguro te encantarán

Chile Ancho Rojo

Descripción

Frutos de forma cónica, con tamaños que varían de longitud y ancho. La base de inserción del pedúnculo puede ser plana o con cajete; el cuerpo es aplanado, generalmente; el ápice es puntiagudo o chato y presenta de dos a cuatro lóculos. 

La mayor producción como chile ancho se destina para deshidratado. 

Este fruto se caracteriza por su pungencia suave.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile de Árbol

Descripción

Chile de árbol  deshidratado (Fruto Capsicum annum) Frutos pequeños, de forma delgada, alargada y puntiaguda. Color rojo intenso. Se caracterizan por su pungencia de media a alta.

Presentación:

1.- Entero
2-  Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Chilaca

Descripción

Chile Chilaca deshidratado (Fruto Capsicum annum). Frutos grandes y medianos, de forma alargada. Color rojo intenso. Se caracterizan por su pungencia baja.
Presentación:
1.- Entero
2-  Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Chipotle

Descripción

Chile Chipotle deshidratado (Fruto Capsicum annum). Frutos medianos, de forma alargada. Color oscuro con tonalidades rojizas, de pungencia media. Se caracterizan por su sabor y olor ahumado.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Guajillo

Descripción

El chile guajillo deshidratado (Fruto Capsicum annum). Frutos de piel tersa y brillante, de forma alargada y color café rojizo. Se caracterizan por su pungencia baja.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Habanero

Descripción

El Chile Habanero deshidratado (Fruto Capsicum chinense). Frutos de piel redonda y pequeña, con un color naranja pardo a marrón. Se caracteriza por ser una de las variedades de mayor pungencia.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Jalapeño Verde

Descripción

El chile Jalapeño Verde deshidratado (Fruto Capsicum annum). Frutos pequeños de color verde oscuro.  Se caracterizan por su pungencia media

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Ancho Mulato

Descripción

Chile Ancho Mulato deshidratado (Fruto Capsicum annum) Frutos con tamaños que varían de longitud y ancho, son aplanados generalmente. Color oscuro. Se caracterizan por su pungencia baja.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Puya

Descripción

Chile Puya deshidratado (Fruto Capsicum annum) Fruto alargado, de tamaño pequeños y medianos, de color rojo intenso u oscuro uniforme. Se caracterizan por su pungencia de media a alta.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Serrano

Descripción

Chile serrano verde deshidratado (Fruto Capsicum annum) Fruto alargado, de tamaño pequeños y medianos, de color verde claro a oscuro. Se caracterizan por su pungencia media.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

Chile Pasilla

Descripción

Chile Pasilla deshidratado (Fruto Capsicum annum) Fruto con tamaño que varía de longitud, por lo general es largo de cuerpo ondulado y tamaño grande, color café negruzco. Se caracterizan por su pungencia baja.

Presentación:

1.- Entero
2- Hojuela o Granulado
3.- En Polvo

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